A Can Pineda presentem una nova carta que celebra el moment més esplèndid de l’horta i del mar. Una proposta que neix, com sempre, del respecte pel producte i de la voluntat de cuinar allò que la natura ens ofereix quan arriba al seu punt òptim.
Els primers protagonistes són els vegetals. Els tomàquets de l’horta d’en Xavi Carbó, les piparres de Navarra, les flors de carbassó, els pebrots escalivats o els préssecs donen forma a una cuina fresca, viva i plena de matisos.
El mar també pren més protagonisme. El peix de llotja arriba diàriament a la nostra cuina, acompanyat de productes com la gamba vermella, les vieires, el calamar o la sepieta de costa, que interpretem des de la senzillesa perquè sigui el producte qui parli.
I, com no podia ser d’una altra manera, continuem fidels a la nostra essència. Els arrossos, les receptes tradicionals i els plats que formen part de la història de Can Pineda conviuen amb les noves propostes d’aquesta temporada.
L’estiu és una invitació a compartir taula, descobrir nous sabors i gaudir d’una cuina catalana que evoluciona al ritme de les estacions sense perdre mai les seves arrels.
Amb més de 400 referències de vins, principalment de petits productors, el nostre celler és una autèntica joia per als amants del vi. La carta s’actualitza constantment per oferir les millors produccions minimalistes i oportunitats úniques, garantint una selecció singular i sorprenent.
© 2025 Powered by Pandacoc.